SALMON IN MAPLE SYRUP MARINADE
PREPARATION TIME
UP TO 20 MINUTES
INGREDIENTS Qty.
- scottish salmon, such as orkney salmon 125 g
- maple syrup 5 g
- sesame oil 5 g
- mustard 5 g
- fish spice 3 g
- ground black pepper 1 g
- spring of dill, finely chopped 0.25
PREPARATION
Lachs kalt abwaschen und mit Haushaltpapier trocken tupfen. Für die Marinade Ahornsirup, Sesamöl und,Senf verrühren, übrige Zutaten zugeben. Lachs mit Marinade bepinseln. Im Kühlschrank etwa 4 Stunden marinieren.
COOKING
Grill the salmon with the skin downwards in the middle of the barbecue grid for 6 to 9 minutes in indirect heat.
Indirect heat
LID
Closed
PRE HEATING
5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel
